UHT mjölkproduktionslinje/UHT mjölkbearbetningsanläggning

Standard produktionsprocessflöde

1. Insamling av råmjölk: Den obehandlade mjölken som transporteras till fabriken mäts med hjälp av elektroniska vågar eller flödesmätare för att exakt beräkna dess kvantitet och kostnad.

2. Förvaring av obehandlad mjölk: Den uppmätta obehandlade mjölken filtreras genom ett rörledningsfilter för att avlägsna orenheter (t.ex. smuts, djurhår), pumpas sedan in i en kyltank med kylkompressor för förvaring vid 2-4°C, vilket säkerställer fräschhet och förlänger hållbarheten.

3.Standardisering: Justering av fetthalten i mjölk säkerställer att slutprodukten uppfyller specifika näringsstandarder eller konsumentpreferenser. Detta uppnås vanligtvis genom att separera fett från mjölk och sedan proportionellt tillsätta det tillbaka till skummjölken.

4. Homogenisering: Mjölk genomgår högtryckshomogenisering för att bryta stora fettpartiklar till mindre, vilket förhindrar fett från att flyta eller skiktas. Denna process gör mjölken mer stabil, enhetlig och förbättrar dess smak.

5.UHT-sterilisering: Mjölk värms upp till 140 ℃ i 4-5 sekunder på mycket kort tid för att döda alla bakterier och bibehålla smaken på mjölken, samtidigt som dess hållbarhet förlängs. Byt till sist värme och kyl ner till under rumstemperatur och fortsätt med att fylla på direkt. 

6. Fyllning och förpackning: Steriliserad mjölk fylls och förseglas i en aseptisk förpackningsmaskin. Påfyllningskammaren är steriliserad med högtemperaturånga och väteperoxid, vilket förhindrar sekundär kontaminering. Detta säkerställer att mjölken förblir aseptisk, har en förlängd hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur utan kylning.

7.Lagring och transport: Efter att den förpackade UHT-mjölken har klarat kvalitetskontrollen, transporteras den direkt till det färdiga varulagret och sedan till olika försäljningsställen.