Линия по производству ультрапастеризованного молока/завод по переработке ультрапастеризованного молока

Стандартный производственный процесс

1. Сбор сырого молока: сырое молоко, транспортируемое на завод, измеряется с помощью электронных весов или расходомеров для точного расчета его количества и стоимости.

2. Хранение сырого молока: Измеренное сырое молоко фильтруется через трубопроводный фильтр для удаления примесей (например, грязи, шерсти животных), затем перекачивается в охлаждаемый резервуар с охлаждающим компрессором для хранения при температуре 2–4 °C, что обеспечивает свежесть и продлевает срок годности.

3.Стандартизация: Регулировка содержания жира в молоке гарантирует, что конечный продукт соответствует определенным стандартам питания или предпочтениям потребителей. Обычно это достигается путем отделения жира от молока и последующего пропорционального добавления его обратно в обезжиренное молоко.

4.Гомогенизация: Молоко подвергается гомогенизации под высоким давлением, чтобы разбить крупные частицы жира на более мелкие, предотвращая всплывание или расслоение жира. Этот процесс делает молоко более стабильным, однородным и улучшает его вкус.

5.UHT-стерилизация: молоко нагревается до 140 ℃ в течение 4-5 секунд за очень короткий промежуток времени, чтобы убить все бактерии и сохранить вкус молока, продлевая срок его годности. Наконец, быстро обменяйте теплом и охладите до температуры ниже комнатной и приступайте к непосредственному наполнению. 

6.Розлив и упаковка: Стерилизованное молоко разливается и запечатывается в асептической упаковочной машине. Камера розлива стерилизуется высокотемпературным паром и перекисью водорода, что предотвращает вторичное загрязнение. Это гарантирует, что молоко остается асептическим, имеет длительный срок годности и может храниться при комнатной температуре без охлаждения.

7.Хранение и транспортировка: После того, как упакованное ультрапастеризованное молоко проходит проверку качества, оно напрямую транспортируется на склад готовой продукции, а затем в различные точки продаж.