EN
Layin samar da ruwan 'ya'yan itace / injin sarrafa ruwan 'ya'yan itace
|
Place na Origin: |
Sin |
|
Brand Name: |
wayau |
|
Certification: |
CE |
- description
- Daidaitaccen tsarin samarwa
- bayani dalla-dalla
- Tsarin tsara aikin
- Shawarar Products
description
Layin samar da ruwan 'ya'yan itace yana fitar da ruwan 'ya'yan itace sabo daga 'ya'yan itatuwa kuma yana sarrafa shi ta hanyar bayani, tacewa, haɗawa, deaeration, haifuwa, cikawa, da marufi. Ya haɗa da tsarin don sarrafa 'ya'yan itace, haɗakar ruwan 'ya'yan itace, haifuwa mai zafi mai zafi, marufi, pasteurization na biyu, lakabi, coding, dambe, tsaftacewa CIP, da samar da ruwa na RO.
Ana iya daidaita layin samarwa don ruwan 'ya'yan itace mai tsabta, ruwan 'ya'yan itace mai gauraya, ko abubuwan sha masu ɗanɗanon 'ya'yan itace dangane da bukatun abokin ciniki.
Za'a iya daidaita ma'auni na aiki da kai bisa ga bukatun abokin ciniki, samar da zane-zane na gudanawar tsari da zane-zane na bita, da kuma samar da jagorar fasaha a cikin dukan tsari.
An tsara wannan layin samarwa don yoghurt, madara mai ƙima, da abubuwan sha masu ɗanɗano. Ya haɗa da tarin madara, sabon ajiyar madara, daidaitawa, haɗuwa, homogenization, haifuwa, fermentation, sanyaya, cikawa, RO ruwa, CIP, da tsarin tukunyar jirgi.
Daidaitaccen tsarin samarwa
1.Fruit wash: Ana kai 'ya'yan itatuwa da suka daɗe zuwa masana'anta don cire kaya, sannan a aika zuwa injin goge (ko kumfa) don wankewa don cire dattin saman, ragowar magungunan kashe qwari, da sauran datti. Ajiye madarar ɗanyen madara: Ana tace ɗanyen madara da aka auna ta hanyar tace bututun don cire ƙazanta (misali, datti, gashin dabba), sannan a jefa a cikin tanki mai sanyi tare da compressor mai sanyaya don ajiya a 2-4 ° C, yana tabbatar da sabo da tsawaita rayuwar rayuwa.
2.Sorting da grading: Ana rarraba lemu da aka wanke ta hanyar na'ura mai rarraba bisa ga girman, girma, da inganci, tabbatar da kawai 'ya'yan itatuwa masu inganci suna ci gaba zuwa mataki na gaba.
3.Crushing da juicing: Daban-daban iri 'ya'yan itace bukatar takamaiman ruwan 'ya'yan itace hakar inji. Misali, ana sarrafa apples ta hanyar amfani da juicer na murkushe, wanda ke murƙushe naman apple ɗin kuma ya fitar da ruwan ruwan a lokacin da ake ware ragowar ɓangaren litattafan almara da tsaba, yana haifar da ruwan 'ya'yan itace mai tsabta.
4.Tace da bayani: Ruwan 'ya'yan itacen da aka fitar da shi yana dauke da wasu sinadarai da aka dakatar da su, wadanda ake bukatar a cire su ta hanyar tsarin tacewa. Bayan haka, ana iya amfani da hanyoyin kamar centrifugation don ƙara fayyace ruwan 'ya'yan itace, yana ƙara bayyanawa.
5.Blending and mixing: A cikin tankin da ake hadawa, ana iya sarrafa ruwan 'ya'yan itace ta hanyar kara syrup, sweeteners, pure water, da sauran kayan abinci. Hakanan za'a iya samar da tsarin adadin adadin ruwa da ruwan 'ya'yan itace don haɓaka inganci da daidaito.
6.UHT sterilization: Zafi ruwan 'ya'yan itace zuwa 115-125 ℃ na 5-15 seconds don kashe dukkan kwayoyin cuta da kuma kula da dandano na ruwan 'ya'yan itace yayin da yake tsawaita rayuwarsa.
7.Vacuum degassing: Cire iskar gas (oxygen) da warin kifi daga ruwan 'ya'yan itace a cikin yanayi mara kyau don hana samuwar kumfa yayin cikawa, wanda zai iya rinjayar ƙarar cikawa da inganta rayuwar shiryayye da dandano ruwan 'ya'yan itace.
8.Filling da marufi: A ƙarshe, famfo ruwan 'ya'yan itace da aka gama a 75-95 ℃ (dangane da juriya mai zafi na marufi) zuwa na'ura mai cikawa don cike da zafi mai zafi da kuma rufewa. Cika mai zafi zai iya inganta rayuwar ruwan 'ya'yan itace da kuma hana gurɓataccen gurɓataccen abu.
9.Pasteurization da sanyaya: Ana jigilar ruwan 'ya'yan itace da aka cika a cikin rami mai fesa don feshin ruwan zafi na biyu da sanyaya sanyaya sanyaya zuwa dakin zafin jiki. Ba da damar ruwan 'ya'yan itace don samun rayuwar shiryayye sama da watanni 9.
10.Blow bushewa: Yi amfani da iska mai zafi mai zafi don bushe da sauri da danshi a saman marufi. Tabbatar da aiki na yau da kullun na hanyoyin yin lakabi na gaba.
11.Date codeing and labeling: Idan kwalba ce, wajibi ne a buga da buga kwanan wata a jikin kwalbar.
12.Packing: An kai shi zuwa na'urar shirya fina-finai da na'ura mai kwakwalwa na kwali don sarrafa kayan aiki.
13.Storage da sufuri: ruwan 'ya'yan itace da aka shirya bayan wucewar ingancin dubawa, an kai shi zuwa ɗakin ajiya ko kuma a kai shi zuwa wurare daban-daban.
bayani dalla-dalla
|
Kayan aiki |
'Ya'yan itace/ruwa/ruwan 'ya'yan itace da aka tattara / ruwan 'ya'yan itace |
|
Iyawar sa'a |
300-10000L |
|
Nau'in fakiti |
Filastik kwalban / kwalban gilashi / katun gable / jaka / kwalin bulo |
Tsarin tsara aikin
1. Ƙayyade ƙarfin aiki na yau da kullum ko sa'a na layin samarwa bisa ga buƙatar kasuwa da fitarwa da ake sa ran.
2.Gudanar da bincike na kasuwa don ƙayyade nau'in samfurori da marufi da ake buƙata don samarwa.
3.Idan zai yiwu, ƙayyade kimanin kasafin kuɗi na zuba jari don aikin, ciki har da ginin masana'anta, siyan layin samarwa, da shigarwar ma'aikata, ƙaddamarwa, da farashin horo.
4.Design tsarin samar da tsarin samar da dukkanin layin samar da kayayyaki, da kuma daidaita dukkanin tsarin da tsarin gine-gine na samar da layin da aka ƙaddara bisa ƙayyadaddun tsari da tsarin kasafin kuɗi.
5.Lokacin ko kafin samar da kayan aiki, tsara tsarin samar da kayan aiki don tabbatar da cewa akwai isasshen sararin samaniya don saukar da jeri na duk layin samarwa. A lokaci guda, bisa ga tsarin shimfidar wuri, kammala aikin daidaita wurin, samar da ruwa da wutar lantarki, da tsarin magudanar ruwa.
6.Bayan kayan aiki sun isa masana'anta, shigar da kuma tara dukkan layin samarwa bisa ga zane-zane da jagorar shigarwa.
7.Bayan shigarwa, gudanar da gwaje-gwaje daban-daban na aiki akan kowace na'ura don bincika ko aikin motar, bawul mai sauyawa, amsawar firikwensin, da dai sauransu sune al'ada; Sa'an nan gudanar da serial debugging na dukan samar line.
8.Bayan debugging, tsaftacewa sosai da kuma lalata dukkanin layin samarwa kafin fara samar da gwaji. Gudanar da ƙananan ƙira, tattara bayanai, kimanta ingancin samfurin da ingancin layin samarwa, sannan haɓaka kayan aiki da haɗin kai dangane da ainihin yanayin.
9.Kafin samar da taro, samar da horo na yau da kullum ga masu aiki da ma'aikatan kulawa don tabbatar da cewa sun saba da aikin kayan aiki, kiyayewa na yau da kullum, da hanyoyin amsa gaggawa.
10.Acceptance da bayarwa: Bayan kammala duk matakan da ke sama, shirya karɓuwa na ƙarshe don tabbatar da cewa layin samarwa ya cika ka'idodin ƙira da ka'idodin aminci na abinci, sannan a isar da shi a hukumance.
